1. 市盈率和市净率的概念

市盈率（P/E ratio）指的是股票价格与每股盈利之比，是衡量股票相对估值的一种指标。市净率（P/B ratio）则是股票价格与每股净资产之比，是衡量股票绝对估值的一种指标。

2. 海南瑞泽股票市盈率

截至2021年1月份，海南瑞泽股票市盈率为30.05倍。从近三年来的市盈率走势来看，其一直保持在相对较高的水平上。

3. 影响海南瑞泽股票市盈率的因素

（1）行业因素：海南瑞泽主营业务为地产开发，房地产行业整体市盈率相对较高，这也影响到了海南瑞泽的市盈率。

（2）公司业绩：公司业绩的好坏会直接影响其市盈率。过去三年中，海南瑞泽营收和净利润均呈现出不稳定的波动。

4. 海南瑞泽股票市净率

截至2021年1月份，海南瑞泽股票市净率为2.94倍。从近三年来的市净率走势来看，其呈现出相对平稳的状态。

5. 影响海南瑞泽股票市净率的因素

（1）行业因素：海南瑞泽作为房地产开发企业，其资产状况同样会受到行业因素的影响。

（2）公司财务状况：公司资产负债表的情况会直接影响到其市净率。过去三年中，海南瑞泽的资产总额和负债总额均呈现出逐年上升的趋势。

综上，海南瑞泽股票的市盈率和市净率均呈现出相对高的水平。其市盈率受到行业因素和公司业绩的影响，而市净率则受到行业因素和公司财务状况的影响。投资者在进行股票投资时，应该基于对公司和行业的深入分析，谨慎决策。