做员工罚款从工资里扣账的做法非常简单，但同时也要注意遵守国家的劳动和社会保障相关法律法规。一般步骤如下：
一、先将罚款金额登记到员工应发工资中； 二、在应发工资中减去罚款金额； 三、员工未发工资中增加罚款金额； 四、将罚款金额以及相关费用登记在应扣款中； 五、将罚款金额以及相关费用从员工工资中扣除； 六、完成罚款从工资里扣账；
在这一系列做账过程中，应该特别注意以下几个要点： 1、首先要清楚员工应发工资及罚款金额，以免出现错误； 2、要确保罚款金额以及应扣款费用来源合法； 3、罚款金额以及相关费用应明确记录在凭证上； 4、在处理罚款从工资里扣账的过程中，应当注意不得损害员工的基本权利； 5、及时将罚款从工资里扣账的处理结果反馈给相关人员或部门。
在处理罚款从工资里扣账过程中，应当牢记“凡事以礼相待，言谈下意”的原则，用尊重的方式处理好罚款从工资里扣账事务。
拓展知识： 在处理员工罚款从工资里扣账的过程中，企业还应当牢记安全生产的重要性，加强安全管理，实施奖惩制度，指导员工切实掌握正确的安全卫生知识，建立完善的安全生产管理制度，保障员工的安全和健康。