餐饮费会计分录的基本原则是：应付款（供应商）余额减少，所有权费用增加。因此，餐饮费会计分录的格式是：贷方：应付款（供应商）xxx元；借方：所有权费用xxx元。
由于餐饮费一般用来支付消费者的食物和饮料，因此如果要更细致地分类会计分录，可以对其进行进一步的分类，在借方更详细地分类出明细项目。例如：借方：食物费xxx元；饮料费xxx元；其他费用xxx元。
在进行餐饮费会计分录的时候，一定要注意记录准确，不能漏掉任何费用，因为任何漏掉的费用都会影响公司的财务报表，导致财务报表不准确。