招待费扣除比例由所属会计准则规定。根据《会计准则》的相关规定，可按照如下比例对招待费进行扣除：
1. 对内部招待费，以招待费实际发生额的50%作为可供扣除的损失； 2. 支付给以个人形式从事生产、经营活动的人员的招待费，可扣除实际发生额的30%； 3. 发生境外招待费的，可扣除实际发生额的20%。
此外，《会计准则》还要求，招待费的扣除不得超过企业净利润的1/2。
拓展知识：会计准则是会计的一种规范，它是一种指导会计工作的原则。它的作用是使会计工作符合财务报告中的内容，把会计工作做得合理、合法、明确，形成一套会计工作体系。它要求企业定期弥补会计准则，使其他符合时代发展的会计要求，为企业做到正确而合理的会计核算提供必要的规范。