加油服务无法提供增值税专用发票，原因在于它并未被包含在《增值税税收政策性文件目录》的增值税纳税人范围内。根据《增值税法》第九条的规定，增值税的征收对象是具有增值现象的经营活动。然而，加油是一种生活消费行为，不涉及经营活动，因此不具备增值现象。综上所述，加油不属于增值税纳税义务范畴。
此外，拓展知识方面，除了增值税，还有其他税种，如消费税。消费税是在消费行为发生时征收的税种。它的适用范围非常广泛，涵盖了食品、服装、文化用品、汽车、家用电器等各种消费品类。消费税主要通过商品价格向消费者征税，消费者只需在购买商品时支付相应的消费税。消费税被认为是最具公平性的税种之一，因为它适用于所有消费者，无论其财富水平或收入状况如何。
总之，根据法律规定和税收政策，加油服务无法提供增值税专用发票，因为它不符合增值税纳税义务的要求。同时，消费税作为一种广泛适用的税种，以商品价格的方式向消费者征税，确保了公平性。