工厂加班费的计算方式有多种。首先，按小时计算是一种常见的方法。根据公司规定，每小时给予一定的补贴，通常比普通工资要高。这种补贴根据企业的经营情况而定。
其次，按工序计算也是一种常见的方法。企业会拟定每项工序的标准工时，完成超出标准工时后，可以按照超出工时的系数计算出加班费。
最后，按绩效考核计算也是一种常见的方法。根据员工在加班时间内完成任务来考核，并按照考核结果给予一定补贴。这种补贴可以激励劳动者更加努力地完成工作。
以上三种加班费的计算方式具体使用要根据企业的实际情况和当下的管理层面而定。企业在设置加班费时也要考虑到经济环境的变动和劳资环境的变化，给予该劳动者更多的合理待遇，保障企业内部工作正常进行。
拓展知识：加班费不仅是作为对员工临时工作的财务补偿，它还是企业对员工付出的肯定，同时也是对企业内部管理有效性的反映。正确合理的加班支付办法可以有效激励员工，提高员工积极性，促进企业经济效益的提高。