当企业发生应急预案费时，需要通过“管理费用”等科目以及“应交税费”等科目进行核算。具体的账务处理如下：
首先，如果企业发生了应急预案费并取得了相应的发票，那么会计分录为：借方记入“管理费用—应急预案费”，表示这笔费用属于管理费用的一部分；同时，借方还要记入“应交税费—应交增值税（进项税额）”，表示企业需要缴纳的增值税；最后，贷方记入“应付账款”，表示企业尚未支付的款项。
接下来，当企业支付应急预案费款项时，会计分录为：借方记入“应付账款”，表示企业需要支付的款项；同时，贷方记入“银行存款”，表示企业通过银行存款支付了这笔费用。
最后，当年度结束时，企业需要将本年利润结转到下一年度。这时，会计分录为：借方记入“本年利润”，表示企业本年度的利润；同时，贷方记入“管理费用”，表示本年度发生的管理费用。
通过以上三个步骤，企业可以准确地核算和记录应急预案费的发生、支付和结转情况。这样不仅有助于企业进行财务管理，还可以为企业提供准确的财务报表和信息。