抵扣进项税的账务处理如下：
首先，当购买库存时，会计分录为：借记“库存商品”，同时，应交税费—应交增值税（进项税额）也会相应增加。然后，贷记“银行存款”。
其次，销售商品时，会计分录为：借记“银行存款”，贷记“主营业务收入”。此外，应交税费—应交增值税（销项税额）也会相应增加。
在月底，如果进项大于销项，那么不需要做任何分录。但是，如果销项大于进项，说明需要缴税。此时，需要做以下结转分录：借记“应交税费—应交增值税（转出未交增值税）”，贷记“应交税费—未交增值税”。
最后，在次月税款缴纳时，会计分录为：借记“应交税费—未交增值税”，贷记“银行存款”。