当企业购买理财产品时，其会计处理如下：
首先，企业借记交易性金融资产，贷记银行存款。这意味着企业将资金从银行账户转移到了交易性金融资产中。
接着，当理财产品到期产生收益时，企业会进行相应的会计处理。如果产生了收益，企业借记银行存款，贷记投资收益（亏损的话是借方）。这意味着企业将收益从理财产品中转入了银行账户，并计算了投资收益或亏损。
最后，需要补充的是，购买保本理财取得的利息需要按照贷款服务缴纳增值税，而购买非保本理财取得的利息则不需要缴纳增值税。这一规定是根据财政部国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知(财税〔2016〕36号)制定的。
综上所述，企业在购买理财产品时的会计处理包括借记交易性金融资产、贷记银行存款，以及在理财产品到期产生收益时的借记银行存款、贷记投资收益（亏损的话是借方）。此外，购买保本理财取得的利息需要缴纳增值税，而非保本理财则不需要。这些规定是根据相关通知制定的。