当单位收到违约金时，其账务处理方式涉及多个方面。首先，这一收入将直接反映在货币资金的增加上，同时也会相应地增加营业外收入的总额。

具体来说，在进行会计记录时，单位需要执行如下操作：借记银行存款等相关科目，贷记营业外收入科目。

此外，根据税法规定，单位还需要将这部分违约金收入计入利润总额，并在随后进行企业所得税的申报与缴纳。