在处理职工福利的折旧费用时，根据员工所在部门的不同，需要将相应的费用归入不同的会计科目。具体操作如下：
1. 对于管理部门的员工，其福利相关的折旧费应计入“管理费用-福利费”科目。 2. 销售部门员工的福利折旧费则记入“制造费用-福利费”。 3. 车间管理部门及其他相关部门的员工福利折旧费，则记录在“销售费用-福利费”中。 4. 当进行账务处理时，首先借记上述相应的费用科目，然后贷记“应付职工薪酬-福利费”。 5. 最后，通过贷记“累计折旧”来完成整个流程。
这样的分类和记账方式有助于清晰地反映各部门的成本结构，并确保财务报告的准确性。