个人经营所得税的计算方法如下：应缴税额 = 应纳税所得额 × 税率 - 速算扣除数。其中，应纳税所得额 = 年总收入 - 成本 - 经营费用 - 起征费用。经营所得税是指企业或个人通过经营活动获得的收益，按照法律规定需缴纳的税款。
个体商户的经营所得税有两种征收方式：核定征收和按所得累进税率征收，均由当地税务部门负责。以下是经营所得税的5级累计税率：
1. 含税级距不超过5000元的，税率为5%，速算扣除数为0； 2. 含税级距在5000元至1万元之间的，税率为10%，速算扣除数为250； 3. 含税级距在1万元至3万元之间的，税率为20%，速算扣除数为1250； 4. 含税级距在3万元至5万元之间的，税率为30%，速算扣除数为4250； 5. 含税级距在5万元以上的，税率为35%，速算扣除数为6750。